الْعَرَبيّة
English (US)
حلوم: جبنة بيضاء شبه صلبة، تشتهر بها قبرص وبلاد الشام. تصنع من حليب الأغنام أو الماعز أو الأبقار، وتتميز بقدرتها على تحمل درجات الحرارة العالية دون أن تذوب. غالبًا ما تشوى أو تقلى وتقدم كطبق جانبي أو كجزء من وجبة الإفطار. تتميز بمذاقها المالح المعتدل وقوامها المطاطي.