الْعَرَبيّة
English (US)
جبنة نابلسية: جبنة بيضاء شبه صلبة، تشتهر بها مدينة نابلس في فلسطين. تصنع من حليب الأغنام بشكل أساسي، وتتميز بمذاقها المالح القوي وقوامها المتماسك. غالبًا ما يتم نقعها في الماء المالح للحفاظ عليها. تستخدم في الكنافة النابلسية الشهيرة، بالإضافة إلى العديد من الأطباق الأخرى مثل الفطائر والمعجنات.