الْعَرَبيّة
English (US)
جبنة بلدية: جبنة طرية بيضاء مصنوعة من حليب الأبقار أو الأغنام أو الماعز، تتميز بمذاقها الطازج الكريمي وقوامها الناعم. غالبًا ما تكون غير مملحة أو قليلة الملح، وتستخدم في العديد من الأطباق العربية التقليدية مثل الفطائر والمعجنات والسلطات. تختلف طرق تحضيرها من منطقة لأخرى، مما يؤدي إلى اختلافات طفيفة في النكهة والملمس.